為破解肉鴨養(yǎng)殖與屠宰全鏈條生產(chǎn)難題，助力上下游合作企業(yè)提質(zhì)降損、增效增收，近日，#華英科技集團(tuán)首席科學(xué)家#刁有祥?教授赴#沈陽佳合食品?有限公司開展實(shí)地技術(shù)指導(dǎo)，針對#肉鴨養(yǎng)殖及屠宰環(huán)節(jié)現(xiàn)存核心技術(shù)痛點(diǎn)開展深度研討，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)升級、產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展。

刁有祥教授深耕禽病科研與產(chǎn)業(yè)服務(wù)?38 年，身為#山東農(nóng)業(yè)大學(xué)?二級教授、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系疾病防控崗位科學(xué)家，同時(shí)擔(dān)任華英科技集團(tuán)首席科學(xué)家，長期為養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)提供技術(shù)支撐。多年來依托雄厚科研實(shí)力，主持多項(xiàng)國家級課題，斬獲多項(xiàng)省級科技進(jìn)步獎項(xiàng)，發(fā)表核心論文350余篇，擁有20余項(xiàng)發(fā)明專利，牽頭制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，主編《禽病學(xué)》《鴨病診治彩色圖譜》等30余部行業(yè)權(quán)威專著，是國內(nèi)#水禽疫病防控、健康養(yǎng)殖領(lǐng)域資深專家。

抵達(dá)現(xiàn)場后，刁有祥教授深入生產(chǎn)車間、成品檢驗(yàn)區(qū)，與企業(yè)管理、品控及技術(shù)骨干座談，聚焦行業(yè)普遍難題逐一溯源分析，重點(diǎn)解決#肉鴨?屠宰紅背淤血、鴨體毛囊炎、骨骼鈣化不足、腳趾關(guān)節(jié)腫大、鴨爪缺陷拉高殘次品率、炎熱季節(jié)中暑的防控等生產(chǎn)痛點(diǎn)。他從養(yǎng)殖環(huán)境、飼料營養(yǎng)、#疫病防控、出欄應(yīng)激、屠宰工藝全鏈條拆解誘因，給出覆蓋前端養(yǎng)殖預(yù)防、后端屠宰工藝改良的成套落地實(shí)操方案，有效降低胴體次品損耗。

作為華英科技集團(tuán)首席科學(xué)家，刁有祥教授通過本次一線實(shí)地調(diào)研，梳理現(xiàn)場生產(chǎn)難題，為公司后續(xù)技術(shù)研發(fā)明確攻堅(jiān)方向。后續(xù)我司將匯總本次指導(dǎo)成果，把優(yōu)化方案轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)體系，為養(yǎng)殖、屠宰合作企業(yè)提供全方位技術(shù)支撐。

未來，華英科技集團(tuán)將持續(xù)依托以首席科學(xué)家刁有祥教授為核心、多名行業(yè)專家聯(lián)合攻關(guān)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢，深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，以創(chuàng)新科研技術(shù)賦能肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)輸出標(biāo)準(zhǔn)化、可落地技術(shù)服務(wù)，助力上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理與品質(zhì)升級，共同推動肉鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。